茶经

三卷。唐陆羽(733－804)撰。陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵，自称桑苧翁，号东冈子，又号竟陵子，复州竟陵(今湖北天门县)人。上元初年隐居苕溪，诏拜太子文学，徙太常寺太祝，皆不就职。闭门著书，不时独行田野中，诵诗击木，痛苦而归。以嗜茶闻名，著有《茶经》，旧时被人们奉为“茶神”。《茶经》上卷，为茶之源、茶之具、茶之造三部分。茶之源，主要记述茶之产地、形状、优劣。茶之具，主要记述采茶、制茶的用具。茶之造，主要记述采茶、制茶的经过。中卷，为茶之器，主要记述煎茶、饮茶的用具。下卷，主要记述茶之煮、茶之饮、茶之事、茶之出、茶之略、茶之图。全书十类，其文实九，所谓图，是指统上九类，书于绢素，张挂起来，非另有图。是书言茶十分精备，文字古朴典雅，可资后世借鉴考证。现存《百川学海》本、《说郛》本、明刊一卷本、明刊吕氏十种本、《唐宋丛书》本、《学津讨原》本、《格致丛书》本、汪士贤刊本、《百名家书》本、清钞本、《唐人说荟》本、《四库全书》本、《湖北先正遗书》本、1983年湖北人民出版社出版傅树勤、欧阳勋《陆羽茶经译注》等。