近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
1510—1572明代蒙古右翼永谢布万户喀喇沁部领主。蒙文史籍作巴雅思哈勒昆都楞汗，汉籍又称把都儿，别称老把都。孛儿只斤氏。※达延汗孙，※巴尔斯博罗特济农第四子，※俺答汗弟。早年与俺答同效力于长兄吉囊
西夏官署名。西夏语音“尼卒埿讹”。属中等司。主事者不定员。
?—1219金大臣。本名六斤。益都(今山东益都县)猛安人。女真族。乌古论氏。初充习骑，历任近侍局直长、副使、左卫副将军。因受衮王完颜永成名马玉带，解职，起为蒲速碗群牧副使，累迁武宁军节度。泰和年间(1
古代汉族对白族先民的称谓。亦作“僰人”。“白”与“僰”音近，是译音别字。明清以后统称“民家”。1956年，改称白族。详见“白族”(596页)。
元代驿站的一种。或称海中水站。时驿站分陆站和水站，海站为水站之一种。至元二十六年(1289)，采纳沿海镇守官蔡泽谏，以泉州至杭州陆路甚远，外国进贡方物劳民负荷，驿马多死，特从泉州至杭州设海站15所，每
唐※“西山八国”诸羌之一。分布今四川西北大渡河上游金川县一带。哥邻为该部自称。隋时附国及唐时吐蕃称之为“嘉良”(嘉梁)。唐武德元年(618)，置嘉良县隶雅州都督府。文宝(742—756)前，隶雅州都督
见“日连州”(291页)。
藏语音译。旧时四川阿坝嘉绒藏族地区土司衙门职员。主管各寨向衙门交纳的酒，及官寨待客、念经需用的酒。由上等百姓轮流担任，一月一换，世袭。
怒语音译。解放前云南省贡山县怒族地区对借贷的一种称谓。借贷分实物和货币两种。最早发生在同族人内部，不计较利息，归还时多给一点也只是出于酬谢。后来随着各个个体家庭贫富分化的进一步发展，不管借实物或货币都
契丹语，一地方单位名称。为※宫卫制(斡鲁朵)下一※抹里(相当于“乡”，或“乡”下一级单位)名。终辽之世，共置十二宫一府，十二宫下皆设抹里。移典为天祚皇帝※永昌宫下之一抹里。