药食
朝鲜族传统食品。亦称药饭。流行于延边等地区。朝鲜李朝洪锡漠《东国岁时记》载：“炊糯米拌枣、栗、油、蜜、酱，并蒸调海松子，名曰药饭”。又李朝金迈淳《洌阳岁时记》载：“东俗谓蜜为药，故蜜饭曰药饭”。此为上元佳馔，用以供祀。相传新罗炤智王十年正月十五日，王幸天泉亭，有飞鸟警告于王，有逆僧谋叛，王乃及时还宫杀之。为报飞鸟相告之功，国俗乃以上元作糯米饭饲鸟，遂相沿成俗。
朝鲜族传统食品。亦称药饭。流行于延边等地区。朝鲜李朝洪锡漠《东国岁时记》载：“炊糯米拌枣、栗、油、蜜、酱，并蒸调海松子，名曰药饭”。又李朝金迈淳《洌阳岁时记》载：“东俗谓蜜为药，故蜜饭曰药饭”。此为上元佳馔，用以供祀。相传新罗炤智王十年正月十五日，王幸天泉亭，有飞鸟警告于王，有逆僧谋叛，王乃及时还宫杀之。为报飞鸟相告之功，国俗乃以上元作糯米饭饲鸟，遂相沿成俗。
云南德昂族制作的一种湿茶。亦作沽茶。制法：采新鲜茶叶放入竹筒内压紧密封，使之糖化后食用。饮时无须煎煮，从竹筒内取出即可放入口中咀嚼，茶叶酸苦，略带甜味，有清热解暑之功效，常用来招待宾客。
即“烘和图池”(1927页)。
见“阿力路”(1199页)。
参见“熬茶拜唐阿”(2419页)。
辽代女真五国部之一。又作越离覩、斡离都、玩突，《满洲源流考》改作伊覩图，谓乃满语(女真语)“明显”之意。分布在今黑龙江省桦川县境，今梧桐河会松花江处对岸之万里霍通，中外学者皆认为是该部中心所在。辽圣宗
德昂语音译，又称斯美、木宗，意为“佛爷”。德昂族中的专职僧人。主职为死者念经超度，率新入寺的小和尚膜拜偶像，传授教规、戒律，学习佛经。会卜卦，须遵守八大戒律，即戒奸淫、打骂、欺骗、伤害、喝酒、偷窃、杀
新疆哈萨克族订婚仪式。又译“库达推斯乌”，意谓把男女双方命运联结在一起。当举行仪式时，男方必须完全服从女方客人摆布。当女方主人献过奶茶、马奶子、手把羊肉，客人酒足饭饱后，又端上配有切片羊尾巴油和羊肝的
相传为唐初云南僰国(白子国、建宁国)酋长※张乐进求的王号。传说张乐进求为※仁果、※龙佑那之后裔，仁果建白子国，都白崖(今云南省弥度红岩)，传至龙佑那，被三国蜀相诸葛亮封为长，赐姓张，改国号为建宁国。唐
阿拉伯语，意为伊斯兰教法典。阿古柏侵入新疆后在南疆地区推行的法规。依据《古兰经》和穆罕默德有关宗教生活、世俗生活、道德规范等论述制定，为处理宗教、政治、社会、家庭和个人生活重要准则。为确保“法规”实施
元朝名医。回回人。善长营养学。天历三年(1330)，编成《饮膳正要》3卷，广泛辑录历代名医秘方、验方及蒙古地区的饮食疗法，如牧区的饮食马奶、牛骨髓等，汇饮食营养学和药物学知识为一体，是一部较完整的营养