藏语音译，意为“炒面”。藏族人民传统食品。流行于西藏、青海、甘肃、云南、四川藏区。其制法：将青稞浸泡或烫洗后，焙熟、磨成面，亦有乾磨而成者。上等的要搓去青稞内皮，精细加工，旧时专供上层官员、活佛和大领主食用。专用青稞磨成的面，藏语称“乃糌”，意为“青稞糌粑”。在青稞中加豌豆、蚕豆”磨成的为混合糌粑，藏语称“毕散”。平时将糌粑储于盒内，外出时装入皮袋(藏语谓汤古)，食用时，将糌粑倒入木碗中，加酥油茶或盐茶、青稞酒、酸奶等拌和，用手捏成小团而食。贫苦农奴靠萝卜和野菜掺一点糌粑熬成粥(藏语称“土巴”)度日。甘南拉卜楞等藏族，有时将糌粑捏成勺形，内盛辣子和臊子做成糊状汤食用，此为《旧唐书》所载“凝妙为碗实羹酪并食之”遗风。
清代外蒙古卡伦道。共28卡伦。由恰克图城开始，65里至薄拉，95里至奇兰，100里至奇克泰，95里至库得里，350里至乌雅勒嘎，400里至明几，50里至库野，50里至阿乃乌，90里至哈苏鲁克，80里至
?—1692①清代蒙古王公。喀尔喀土谢图汗部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙古八世孙，土谢图汗※察珲多尔济长子。康熙二十五年(1686)，随父赴库伦伯勒齐尔盟，授札萨克。二十六年，率宰桑额尔德尼额尔克
金、元城镇基层吏役。《金史·食货志》：京府州县郭下置坊正。职司比户口，催督赋役，劝课农桑。以坊户十分内取三分，富民出雇钱，募强干有抵保者充任，酬劳每人不得过百贯，初供役不得过1年。章宗时(1189—1
?—1414明代青海瞿昙寺创始人。藏族。出生于西藏洛扎地区之卓窝隆地方。曾在青海湖海心山长期修持，故又称“海喇嘛”。后赴贡隆扎修持。明洪武元年(1368)，朱元璋即位，被迎至京，后返贡隆扎，明朝赐准于
傈僳语、拉祜语音译，意为“鬼”或“精灵”。旧时傈僳族、拉祜族原始宗教观念之一。主要有奥沙尼(天鬼)、海夸尼(家鬼)、爱杜斯尼(水鬼)、米司尼(山鬼)，加古尼(路鬼)等30多种。每当在生产、生活中遇到不
酸奶。鄂温克语音译。此用熟牛奶制成，用生奶制的称“萨嘎”。内蒙古呼伦贝尔盟从事畜牧业的鄂温克人自制自食的传统牛乳制品之一，也是祭祀时不可缺少的祭品。制法是用“引子”(鄂温克语称“呼隆”，即酸奶)放入奶
见“萧斡”(1991页)。
珞巴族部落名。又称登尼。藏族称之为“丁珞”，西方文献称“达夫拉”、“阿帕塔尼”。据传其祖先从北方或东北方某地迁至苏普帕德和普德普米两河流域，接着又分三支，先后进入今济罗一带定居。包括金勒、那达、希都、
1872—1908清朝皇帝。1875—1908年在位，年号光绪。满族，爱新觉罗氏。道光帝※旻宁孙，醇亲王奕譞次子。同治十三年十二月(1875年1月)同治帝死，无嗣，遂入继称帝，时年4岁，由慈禧太后训政
①(?—1255) 蒙古国将领。一名益德，本西夏党项乌密氏，入元后称唐兀人。西夏臣曲也怯律子。幼牧羊，武勇过人，懂礼仪。成吉思汗出猎见之，收为养子。及长，赐蒙古姓。后随从攻金，以功封御帐前首千户。又从