蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
即“额林哈毕尔噶山”(2537页)。
朝鲜语音译，即桔梗菜。朝鲜族日常生活中的菜肴。流行于延边等地区。农家多在春、秋、夏采集。有的还晒干贮藏，留待冬季食用。吃时，将其外层硬皮剥去，渍泡在凉水或温水中一、两日，除去苦味后取出，用刀背将其拍松
清代西藏喇嘛噶伦。藏族。乾隆四十三年(1778)，任商卓特巴，为其师萨玛第巴克什立传。五十六年(1791)，授札萨克喇嘛印，经达赖喇嘛提名，被任命为噶伦，陪同清廷官员查抄羊八井沙玛尔巴红帽派寺院。五十
明代北方边塞地区蒙汉女真等族的集市贸易。亦称小市。明朝与东北的蒙古兀良哈三卫、海西女真族等部关系较密切，经济来往频繁，所设马市即按月举办，广宁(今辽宁北镇)每月二市(月初、月中各一次)，开原每月一市(
明代藏传佛教高僧。西藏地方第穆呼图克图三世。藏族。为西藏工布地区丹吉林寺住持，故又称丹吉林呼图克图。出生于聂赤仲钦。随帕巴拉通瓦顿丹剃度出家，从巴索·拉旺却吉坚赞受比丘戒。曾多次聆听四世达赖云丹嘉措教
古地名。春秋末年越国东界地。《国语·越语上》：“勾践(初年)之地……东至鄞”，在今浙江鄞县境。
?—1664清初将领。蒙古族。哈尔图特氏。初为察哈尔部宰桑。天聪八年(1634)，察哈尔林丹汗败走，在西拉他拉大草滩(今甘肃天祝藏族自治县境)卒。率400户退守哈屯河，应后金使招，投后金，隶蒙古正蓝旗
前赵刘曜年号。318—329年，凡12年。
书名。元魏初(1232—1292)撰。5卷，初，弘州顺圣(今河北阳原东)人，字大初，一作太初，号青崖，因以名集。少辟中书省掾吏，被荐于朝，世祖忽必烈以其为故臣之子，授国史院编修，寻拜监察御史，官至南台
见“猛骨孛罗”(2078页)。