泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
河西敕勒之部落。北魏神��三年(430)，太武帝拓跋焘采纳刘洁等建议，将准备重返漠北的部分漠南敕勒(高车)三万余落迁往河西(河套以西)，称为河西敕勒。此五部高车当指河西敕勒
古县名。秦始皇三十三年(前214)，分夜郎辖地中南部置。治所在今贵州赫章。秦亡，夜郎复据其地。西汉复置县，治所在今贵州水城、威宁一带。向为夜郎民所居之地。其地今有苗、彝、回等民族居住。
见“旱金莲”(1079页)。
唐代嶲州东蛮两林部首领。又作苴乌星。辖地在勿邓部之南70里，丰琶部之北，占有今四川越西县普雄地区及美姑县北部，与勿邓、丰琶合称东蛮三部。下辖十低三姓、阿屯三姓、亏望三姓。地虽狭，势力最强，被三部推为长
藏语音译。地区名。西藏地区之别称。旧时将西藏分为阿里、卫(前藏)、藏(后藏)和康(又称喀木)四部。有时又合称卫及康区西部两地为“卫”;阿里、藏两部为“藏”，故总称卫藏。元、明两代称乌思藏，清译“卫”，
1628—1676清朝大臣。满洲镶红旗人。哲柏氏。顺治九年(1652)，由翻译进士充王府教习，授佐领兼刑部员外郎，迁钦天监监正。康熙八年(1669)，圣祖特简任江宁巡抚。九年，以淮安、扬州二府遇水灾，
见“额者库”(2531页)。
蒙古族的旧婚俗。男女结婚，新郎迎亲，女方送新娘骑上骏马走后，女方父母举行一次宴会，为女儿祝福，并称赞女儿的贞德。宴会上一瓮新酒，瓮口覆以皮革，献酒时用新象牙箸刺穿皮革倒出酒来，象征女儿贞洁无瑕。
见“辉发部”(2200页)。
见“月即别”(374页)。