泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
见“忙哥撒儿”(881页)。
书名。十六国时期后赵中大夫傅彪、贾蒲、江轨撰。晋太兴二年(319)，上党武乡(治今山西榆社县西北社城)羯人石勒，自称大将军、大单于、赵王，建赵国，史称后赵，为十六国之一。建国后，仿两汉、魏晋之制，命撰
我国侗族使用的拉丁字母形式的拼音文字。侗族历史上没有文字，建国后，中国共产党和人民政府为了帮助各少数民族发展经济、文化，决定帮助有自己的语言而没有文字的民族创制文字。1956年至1958年中国科学院少
亦译“阿哇尔”，见“柔然”(1779页)。
见“宇文邕” (898页)。
金代将领。契丹族。海陵王朝，累官左卫将军(一作左将军)。正隆元年(1156)十一月使宋，贺正旦。六年(1161)八月，随右骁骑副都指挥使大磐镇压南京路单州(今山东单县)杜奎起义。
明代在东北女真地区所置卫之一。又作伊尔们河卫。永乐十五年(1417)二月，与亦东河卫同时设立。经常入京纳贡，弘治元年(1488)，贡马、貂皮。在今吉林省饮马河流域。
蒙古国都城。又译喀拉和林，简称和林。城西有哈剌和林河，因以名城。一说得名于鄂尔浑河发源之哈剌和林山。另说“哈剌”意为“黑”，“和林”即“库伦”，意为“营帐”，即“黑帐”。太祖十五年(1220)始建都于
宋代云南大理(后理)国国王段正兴年号。1149—1155，凡7年。
1357—1419西藏佛教史上著名宗教改革者、藏传佛教格鲁派(黄教)创始人。本名罗桑札巴贝。青海西宁西南宗喀人，故名宗喀巴。藏族。父伦本格元末官达鲁花赤(镇守官)。元至正十九年(1359)，3岁随父谒