奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
见“好屯河卫”(937页)。
唐代渤海人遗留下的佛教用物石雕。亦名“石灯塔”或“石浮屠”。在今黑龙江省宁安县渤海上京遗址(东京城)南大庙(兴隆寺)内，置于大石佛左前方。由多层玄武岩雕件叠筑，高近6米。幢顶为八角攒尖式，尖部环以7层
中国古代北方部落名。又作乃满、奈曼、耐满等，《辽史》称粘八葛、《金史》作粘拔恩。属突厥语族。原居乞儿吉思地区，辽、金时游牧于阿尔泰山与杭爱山之间，西抵额尔齐斯河，北邻乞儿吉思，东接克烈部，南隔沙漠与畏
蒙古“林木中百姓”(蒙古语称“槐因亦儿坚”，即森林诸部)之一部分。成吉思汗二年(1207)，为术赤招降。
※西羌的一支。居河湟间(黄河、湟水、析支河交汇地区)。东汉初附汉，引起烧当羌首领※迷唐的不满，遂杀其首领，部众离散。
西夏官制职司序列第二等级。包括殿前司、御史、中兴府、三司、僧人功德司、出家功德司、大都督府、皇城司、宣徽院、内宿司、道士功德司、閤门司、御膳厨司、匦匣司、西凉府等。用15两铜镶银司印。
明清时壮族、布依族土司统治区域的田地名称之一。流行于桂西及黔西南罗甸、望谟、安龙、贞丰等地。由土官授与其子境内土民耕作。耕者只有使用权，而无所有权，不得转让、典卖。耕作期间，收获归耕者所有，不需缴纳公
见“锡伯族”(2364页)。
1246—1307元朝官员。字道明。唐兀人。斡札箦之子。幼聪颖好学，年15，通古注《论语》、《孟子》、《尚书》。世祖召见于香阁，进言亲君子、远小人之义。并愿为措画总管屯田事，授中兴路新民总管。至官，招
北方古族名。亦作赤翟。春秋时狄人的一部分。一说狄人信仰萨满教，以青、赤、白、黑象征东、南、西、北四个方位，赤狄居南，崇尚赤色，着赤色衣饰，故称。与白狄、长狄、众狄等组成部落联盟，居于盟主地位，役使其他