奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
见“钦差巡抚辽东地方都察院都御史”(1672页)。
①辽封爵。保宁三年(971)，南京统军使魏国公韩匡美受封。 ②金封爵，小国一字王号。《金史·宗室表》：太祖子完颜斡忽为邺王。又，《太祖诸子列传》：“娘子独奴可生邺王斡忽。”
见“庞特勤”(1498页)。
明代白族学者和诗人。字本重，号用章，晚年自号两依先生。云南大理府邓川州(今洱源县邓川)人。成化二十二年(1486)中举。弘治十二年(1499)登进士，选江西泰和县令。为官清正廉明，民谣以“三不动”赞之
元代村社建立之学校名。世祖至元七年(1270)，依农村立社法令，每社设立学校一所，择通晓经书者为学师，于农隙时令子弟入学受教。先读《孝经》、《小学》，次习《大学》、《论语》、《孟子》等1经史。社学可自
本名宏仁寺，俗名大佛寺。佛寺名。在今甘肃张掖县城西南隅。西夏永安元年(1098)国师嵬名思能掘地得涅槃佛而倡建。一说为贞观三年(1103)崇宗为母梁太后祈求冥福而建。明永乐元年(1403)赐额“宝觉寺
书名。藏文原名《朗氏犀牛宝卷》，意译为《朗氏家族史》。约成书于明宣德六年(1431)。作者是朗氏家族成员※扎巴坚赞贝桑波。著于山南乃东孜寺。是书初以伏藏形式出现，后掘出始为人知。分上、中、下3部。该书
中国共产党领导的回民抗日武装。全称“渤海军区回民支队”。于1940年8月1日在宁津县魏家庄正式成立。由冀鲁边区回民救国总会主任王连芳(回族)蒹任政委，原津南支队六大队大队长刘震寰任支队长，张文林为指导
清末桑昂地区藏军阻截川军入藏之役。宣统元年(1909)，藏军聚兵于恩达，抗川军入藏，并进袭盐井，以图扰川军后路。川军后营管带程风翔和刘赞廷率军渡江往御。江卡营官达拉与桑昂曲宗藏官会合，夹击程风翔边军，
民主改革前西藏政教领袖班禅管理※扎什仑布寺与所属分寺、庄田及属民政教事务的机构。原名“囊玛康”，意“侍从室”。由其管膳食、起居、供奉之诸※堪布组成。清雍正六年(1728)，清帝将西藏的拉孜、昂仁、彭错