奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
?—1583明建州左卫首领。又作觉常刚、叫场。女真族。爱新觉罗氏。清太祖※努尔哈赤祖父。世居苏子河畔赫图阿拉(今新宾满族自治县境，清初兴京)。与其兄弟德世库、瑠阐、索长阿、宝朗阿、宝实等6人，通称宁古
鄂温克语音译，意为祖神。系对一个圆形皮口袋内装的12种神灵的统称。今内蒙古额尔古纳旗鄂温克人信仰和祭祀的神。每个※乌力楞有一个，为“乌力楞”之神，供在氏族萨满或家族长家，放在所住撮罗子外的东北或西北角
①清代蒙古王公。喀尔喀土谢图汗部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙克后裔，多罗郡王※固噜什喜次子。初授协理台吉，隶兄郡王多尔济阿喇布坦旗。康熙五十六年(1717)，捐马助军征准噶尔部策妄阿喇布坦。五十八
1611—1646清初将领。满族，爱新觉罗氏。清太祖※努尔哈赤第十三子。后金天聪八年(1634)，授骑都尉。清崇德四年(1639)，参与议政。七年(1642)，随武英郡王阿济格征明，败宁远兵。因末劝阻
? —487北魏宗室。鲜卑拓跋氏。河南王※拓跋曜孙，颍川王提长子。太安元年(455)，父卒，袭爵，后改封武昌王。曾随献文帝拓跋弘征柔然，多有战功。拜假节、都督齐兖二州诸军事、镇南将军、齐州刺史，善于怀
见“卜鲁卫”(20页)。
?—1704清朝大臣。满洲正黄旗人。吴雅氏。顺治进士。授户部主事。十五年(1658)，迁户部员外郎。康熙十二年(1673)，清廷允吴三桂撤藩。受命同郎中党务礼赴贵州筹备船、刍、粟。闻吴叛，与党务礼回京
蒙古语称“哈木济尔噶”，意为“随从附丁”。清代被指定为蒙古王公贵族私人服役的人。亦属※阿勒巴图的一部分。清顺治时(1644—1661)，为示怀柔与笼络，从箭丁中选出部分人充当蒙古王公贵族的随丁，专为主
清代满族女诗人。揆叙妹，侄永寿，雍正时官兵部左侍郎。著有《绣余诗稿》。
藏语音译，又作基恰，意为“总管”。原西藏地方政府属下地方行政机构。相当于内地的专区。多设四品以上僧俗官员各1人主事。上对※噶厦负责，下领所属各※宗(相当于内地的县)、谿 (庄园)。原西藏地方政府于昌都